1. 准备面团：将高筋面粉和水混合在一起，搅拌至形成粘稠的面糊。将面糊转移到工作台上，并用手揉搓成光滑的面团。将面团放入保鲜膜中，静置20-30分钟，让面团休息松弛。

2. 擀面皮：将面团分成几个小块，取出一块并将其余部分用保鲜膜盖好以防止干燥。用擀面杖将面团擀成薄而均匀的面皮。根据个人偏好，可以将面皮擀成较厚或较薄的形状。

3. 煮拉面：将大锅中的水煮沸，加入少量盐。将擀好的面皮一片一片放入沸水中，轻轻搅拌以防止粘连。煮沸的时间根据面皮的厚度和个人口味而定，一般为2-4分钟。

4. 准备汤底：选择所需的拉面汤底类型，如酱油、味噌或豚骨等。根据汤底的配方和个人口味，烹制汤底，并加入所需的调味料和食材。

5. 装配拉面：将煮熟的拉面捞出，沥干水分，放入大碗中。倒入热汤底，然后添加所需的配料，如烤猪肉、煮鸡蛋、海苔、葱等。

6. 个性化调味：根据个人口味，可以添加调味料，如辣椒油、芝麻、蒜蓉等，以增添风味。

制作完毕后，可以用筷子搅拌面条和配料，然后慢慢品尝拉面的美味。

需要注意的是，拉面的制作方法和配方因地区和个人偏好而异。以上步骤仅提供了一个基本的制作指南，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。